Heute führte uns unsere Wanderung von Gallneukirchen über die schwingenden Landschaften, vorbei an den Höfen des Mühlviertels bis nach Linz. Dort besuchten wir die Bäckerei Gragger in der Linzer Landstraße, sie stellen ihre Backwaren auf natürliche Weise im Holzofen her. Wir können sagen - mit Erfolg! Später führte uns unser Weg zu Berhard Gruber nach Wels. Er ist Gründer des Österreichischen Waldgarten-Institutes, Permakultur-Aktivist und Buchautor. Die Permakultur steht für die Selbstversorgung von Stadt und Land. Dabei ist jeder von uns dafür verantwortlich, einen Teil seiner Nahrung selbst zu produzieren, denn die Verantwortung der Lebensmittelproduktion soll nicht ausschließlich auf die Landwirte und Gärtnereien abgeschoben werden.